Bonjour tout le monde!

Et voilà, je suis la petite dernière. Je ne vous connais pas encore, puisque c'est une amie de votre forum qui m'a donné l'envie - que dis-le, le besoin urgent! - de m'inscrire!
J'ai acheté la map Quigg de chez Aldi en promo mercredi dernier, et depuis je m'éclate littéralement avec!
Mon rève : ma madeleine de Proust, c'est les petits pains de seigle aux raisins secs que je mangeais à la récré de 10h à l'école. Je les achetais à la boulangerie d'en face le matin en arrivant à l'école et je les gardais pour la récré. Je n'ose pas essayer d'en faire car j'ai peur d'être déçue...
Je vais essayer maintenant de me trouver un avatar!
A plus
cath

et voilà, mission avatar accomplie. Caramelle, tu ne trouves pas que ça me ressemble tout a fait?
Bises
Cath

Bienvenue parmis nous lacath2 !!!

salut et bienvenue parmi nous la cath2 tu vas voir ici on s'éclate

Une autre lyonnaise, je crois rever, nous sommes de plus en plus nombreuses !


Lacath2 !

Pour les petits pains de seigle aux raisins, je donne des cours particuliers


Tu te plairas parmi nous, j'en suis sure !

Merci à Caramelle pour t'avoir donner envie de t'inscrire !



Nina

parmi nous, et bonne boulange

Tu verras, lacath2, tu vas la réussir, ta madeleine au seigle !!!

Bonne boulange !

Waouh, super , bienvenue!



Telle que je te connais,tu dois faire du pain jour et nuit

comme moi.
Je débouche le pour fêter ton arrivée
Une seule consigne, ne pas écrire de post bourrée car on se tape la honte le lendemain

Pasque vous picolez toutes les 2 et sans inviter les copines lyonnaises.................... quelle honte !!!







Nina

Ah Nina, ne nous tente pas !

Et Cath, c'est vrai que ton avatar te ressemble, svelte et sexi devant tes fourneaux

mais t'es sûre que la farine de seigle existait déja quand tu étais petite ?

Vi vi, chte jure, ça existait déjà... Non mais qu'est ce que tu sous entends par là d'abord? ferais tu référence à mon age canonique?

Alors c'étaient de petitss pains ronds, des boules bien roulées, avec des raisins noirs tout petits dedans... Oups, faut queje rachète un clavier, je viens encore de baver dans celui là...
Bisous

Et merci à toutes pour votre acceuil, je suis touchée!

Cath

oui tu as raison lacath2, ces petits pains existaient déjà.

Ce sont aussi mes préférés , je les trouvais presque meilleurs, un peu rassis et durs, bonjour le dentier et le prire on ne les trouvait pas partout donc la rareté s'ajoutait au plaisir.

Alors j'en ai fait, pas en boules mais en pain et il a été mangé en 1/2 h après sortie de la map, avec l'apéritif, tu imagines ? Je crois que Nina a mis la recette dans la boîte à pain.

Et ça revient largement moins cher que de l'acheter.

et @ +

et hop, direction boite à pain... Merci, Samsara!
Cath

et après la mission avatar, voici la mission signature... Alors voyons ce que ça donne.
arghh, y'en manque une... J'y retourne et je reviens voir plus tard

menfin!
autre essai

YESSSS!
Ca marche!

zavez vu? Les autres mettent leurs map et leur pain, moi je mets des ptit'fleurs... C'est le printemps...

Ouaip, m^ que c'est super joli !!!
Alors, ce seigle aux raisins ???

regarde là : https://la-panetiere.forumactif.com/viewtopic.forum?p=2643&highlight=seigle+raisin#2643
Heu... où c'est-t-y qu'elle est ta recette Ptite fleur? Moi ze voudrais bien la faire (avec le ton de Caliméro...) Tu pourras la mettre STP, ou bien me dire où je peux la trouver si tu l'as mise à un endroit où je ne l'ai pas vue? Merci d'avance!

Mais je n'ai pas encore essayé celle de Samsara, parce que tu avais l'air si enthousiaste sur la tienne et en plus, je me suis servie de ma map tous les jours, elle n'a pas eu eu le temps de me servir pour les pains de seigle... Et puis des fois, je me dis : un fantasme, quand ça se réalise on est tjs déçu... Et puis, j'ai gardé le meilleur pour la fin : ya que moi à la maison qui aime le pain de seigle...

Celle de Samsara, je l'ai faite et elle est super bonne !!!!



Nina

Alors là, je suis toute confuse : j'ai complétement oublié de la mettre, cette recette ! Ca y est, encore mon neurone qui bloque !
Bouge pas, je te retrouve ça...

Pain de seigle raisins-noix

186g d'eau
1 CS d'huile de noix
1CS de sucre de canne (ou 3 !!!)
1 CS de lécithine de soja
3/4 de CC de sel
1CS de miel de gingembre
200g de farine t.55
50g de farine complète
50g de farine de seigle
1CC de gluten
1CC de levure sèche

Au bip : 80g de raisins + 65g de noix hachées

Voilà pour la théorie. En pratique, comme j'ai du seigle complet (t.170), je ne mets pas de farine complète mais 100g de seigle. Le miel et l'huile peuvent être d'autres sortes. Le gluten est conseillé, mais on peut se passer de lécithine.
Je n'ai jamais essayé de cuire en petit pains comme dans ton souvenir, mais ça doit être top !

Voilà, bévue réparée...

)
YESSSSSSS!
MERCI PtiteFleur!

'ttention, lacth2 : je viens de corriger. J'avais oublié les raisins et les noix !
Encore mon neurone... Décidemment, il faut que je le change !!!

prends en un pour moi au passage!

Pourquoi, t'es en déficit neuronal aussi ? Décidemment, c'est contagieux !!!

Bonjour ou devrais-je dire bonsoir et

Tes fleurs sont magnifiques. Elles sentent bon le printemps.