coucou , je suis nouvelle!!!!

bonjour.......
je suis nouvelle, j'ai vu de la lumière et me voilà!
si je comprends bien, ici on parle .....de......pain! c'est chouette ça me donne envie! mais je n'ai pas de machine et je compte du coup acheter celle d'aldi ou lidl ppour débuter .....mais filer moi les premiers conseils de base pour les premiers pas , SVP !!!!!

merci encore et à bientot!

tazzu

hello !!!!!

bienvenue à toi, tu peux poser toutes les qesutions que tu veux, je suis sure que tu trouveras des réponses !!!

J'ai déplacé ton message dans le forum de bienvenue

bonjour et merci!

je n'arrete pas de lire les sujets du site!!!! j'ai l'impression qu'il faut etre un pro pour faire du bon pain, vous m'avez l'air toutes des chefs.....je ne sais pas si je serais à la hauteur!!

je vais persévérer

quant à mes questions elles viendront dès que je serais en possession d'une map

bizz

Eh non, justement avec une map pas besoin d'être une pro pour réussir les pains, brioches ou viennoiseries. Par contre à la main, il faut quand même en faire quelques uns avant d'être pro.

Donc, achète une map, puis pour débuter de la farine T55 (pas 45, c'est écrit sur le paquet), de la levure "Briochin", aie à dispostion, du lait, du beurre, des oeufs, du sucre, du sel et de l'eau et le tour est joué. Ensuite, tu pourras acheter plein d'autres farines, préparations etc.

Tu trouveras plein de recettes et de renseignements utiles sur le forum.

Donc pas de panique, c'est en forgeant qu'on devient forgeron.

Bienvenue !!!


Cette une erreur de penser qu'il faut être pro pour faire du pain, si je te dis que je fais mon pain et mes brioches depuis moins d'un an !



Nina

bonjour et bienvenue

moi je fais du pain depuis 5 mois c'est tout ........on comprend pourquoi mes baguettes ont cette tête

) )

installe toi bien c'est super

bienvenue, moi je fais du pain depuis le mois de novembre et je suis loin d'avoir l'air d'une pro, tu verras dès que tu y gouteras tu ne pourras plus te passer de ta MAP et du forum.

Moi ça fait un an que je faisais occasionnellement du pain à la main et ça marchait très bien, sauf pour la croute dorée et craquelée, mais sur du pain de campagne ce n'est pas nécessaire... (on se donne des excuses...). J'ai la chance d'avoir un kitchenaid qui pétrit à la perfection, et un four qui a une position étuve à 40°, donc en fait j'avais déjà une map manuelle... Depuis que j'ai la map, c'est 500g de farine par jour... et du pain génial pour le petit dej... Je suis un peu chargée ces temps ci donc j'ai peu de temps pour faire des essais, mais dès que mon emploi du temps se calme un peu, je vais tester mes recettes à la main pour voir si elles vont en map!
Ah, la brioche toute chaude le dimanche matin au saut du lit... Mon rève... Pas encore testé parce que je soupçonne cette map de faire 15 secondes de bips stridents au milieu de la nuit...
Bises
Cath

Essaie la MAP... et tu verras, quand tu y auras goutté tu ne pourras plus t'en passer.
C'est tellement bon d'avoir du pain tout frais !

bonjour à toutes!!
merci pour vos réponses, j'ai de plus en plus envie de devenir mapeuse de choc!!!!! je n'attends plus que la fameuse map de chez lidl ou aldi et je m'y mets!!!!
au fait, elle sont vraiment bien ces map?
donnez moi votre avis avant que je ne l'achète......! je crois comprendre qu'elles sont en vente assez souvent mais comment savoir quand?

bizzz

Tazzulella

Ben moi avant, j'étais pas pro du tout, je n'avais même pas fait le moindre pain de ma vie avec mes ptites mains

Avec une Map, c'est enfantin, il suffit de tout balancer dedans. Bon, c'est sûr qu'il faut peser soigneusement mais ça c'est comme qd on fait un gâteau.
Jette toi à l'eau, Tazzulella...le seul danger c'est de devenir gravement accro

Je navigue sur ce site depuis peu, et j'ai une MAP depuis quelques semaines (.

Le site est vraiment très sympas et quand je vois toutes ces recettes, et ces photos j'ai vraiment hate de pouvoir en faire autant.

Seulement pour l'instant je rencontre quelques petits problèmes mais j'espère que ça va vite s'arranger !!!!

coucou !!!!
je suis super impatiente d'avoir une map!!!
mais je guette les sites de lidl et d'aldi sans succès c'est pas juste!!!!!! je sens que je vais m'ennerver!!!!!

bon, je reste zen.......
à bientôt
bizzz
Tazzulella

Tazulella,



Pour savoir quand les map sont en vente chez Lidl :
http://www.lidl.fr/fr/index.nsf/pages/c.o.oow.20050310.index

et chez Aldi :
http://www.aldi.fr/OFFER_FR/

Je te souhaite bonne chance et sois y à l'ouverture le jour J